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Visite de la brasserie Cloudwater à Manchester

· visite

Il y a deux semaines, je me suis rendu à Manchester (vous savez, ce temps ancien où il était possible de voyager et de visiter). L'occasion de passer faire un tour chez Cloudwater, brasserie réputée pour ses bières à la fois nombreuses, succulentes, et aussi un peu hors de prix.

Au moment de faire le bilan, il faut être réaliste : oui, leurs bières sont nombreuses. Oui, leurs bières sont succulents (et je pèse mes mots). Et oui, elles sont très chères.

Tout d'abord le lieu. C'est un entrepôt à la sortie de la ville, mais accessible à pied (Manchester se fait facilement à pied ceci dit). L'intérieur est décoré de façon à la fois moderne et simple. Style nordique on va dire. De nombreux cadres ou détails reprennent d'ailleurs les logos et designs des canettes.

Les bière ensuite. Pour ma part j'ai pu tester la Love In The Dark, imperial stout de son état. Probablement la meilleure bière que j'ai goûtée à ce jour, rien que ça. J'ai aussi trempé mes lèvres dans la The Question Becomes The Answer, une IPA américaine. Là encore, c'est clairement du haut niveau.

Reste le prix, que je tairai par décence. Mais quand ça reste exceptionnel, ça passe.

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