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Test de dégustation

· formation

"Profitant" de cette période de confinement, je me suis lancé dans un petit entraînement maison : essayer de reconnaître quatre bières différentes à l'aveugle. Les quatre boissons choisies sont toutes du même style, mais sont a priori sur un niveau de goût qui n’est pas le même. J'ai choisi une bière sans alcool, une bière de supermarché, une bière de grande consommation, et une bière artisanale.

L'exercice est bien plus difficile qu'il n'en a l'air ! Mes scores ne sont pas très reluisants, et ils démontrent que les saveurs et odeurs dans une même catégorie de produits sont vraiment très proches.

Pour mon second essai, je vais un peu diminuer le niveau en essayant avec 3 styles différents. À suivre...

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