Malt Et Compagnie

Les étiquettes sont là

Thu, 18 Dec 2025 09:40:45 -0800

Allez, petit plaisir avant noël : les premières étiquettes sont arrivées.

De petits carrés "américains" pour ne pas avoir à nettoyer les bouteilles.

Recyclage plus facile ;-)

Premier brassin

Mon, 03 Mar 2025 03:37:00 -0800

Cela fait quelques jours que le post devait partir, mais un emploi du temps chargé et une grippe (chargée elle aussi) ont un peu retardé la chose.

Tout cela pour dire que la première cuvée a enfin été brassée. La "Supersonic" est donc en pleine fermentation actuellement. Atterrissage prévu dans quelques semaines !

Travaux brasserie : semaine 53

Mon, 10 Jun 2024 06:33:16 -0700

On continue le petit tour du propriétaire.

Cette semaine, l'espace "dégustation", qui est bien avancé.

Travaux brasserie : semaine 52

Wed, 29 May 2024 07:30:17 -0700

Voilà. Un an que les travaux sont lancés. L'avancement a été un peu lent à mon goût, mais c'est bien en marche. Je vais recommencer à publier un peu plus régulièrement.

Ici, l'espace "brassage". Presque terminé.

Visite de la brasserie Da Gousket à Saint-Thegonnec

Tue, 02 Apr 2024 06:34:12 -0700

Rencontrer des passionnés, c'est aussi ça qui fait la magie de ce métier.

Et rentrer dans le local de Da Gousket fait partie de ces moments forts. C'est un ancien poulailler transformé, où le brassage a maintenant remplacé les poules et les oeufs. Avec une variété de bières assez impressionnante, difficile de ne pas trouver son bonheur. Et quand on commence à gouter à toutes les bières vieillies en barriques, on passe dans une autre dimension. Une adresse à recommander pour qui veut tenter quelque chose de nouveau !

Travaux brasserie : semaine 4

Mon, 19 Jun 2023 02:34:35 -0700

Dépose de la gouttière pour nettoyage, début de la peinture intérieure, et début du bardage. On avance bien.

Travaux brasserie : semaine 2

Wed, 07 Jun 2023 12:06:47 -0700

Grand coup de frais sur la jungle qui entourait le local. On a tout de suite l'impression que c'est plus dégagé !

Visite de la brasserie Le Grain du Ponant à Riec sur Belon

Wed, 24 May 2023 06:45:00 -0700

Une visite comme on les aime. Avec beaucoup d'explications sur la production, et beaucoup de dégustations à la fin !

Un cadre idyllique (merci le beau temps et la terrasse !) et des bières de qualité, faites par des passionnés, il n'en faut pas plus.

Un grand merci à Denis et Isabelle pour l'accueil dans leur batiment tout nouveau, tout beau, et tout fonctionnel.

Travaux brasserie : J-0

Sun, 21 May 2023 01:31:21 -0700

Début des travaux à la brasserie. Petites photos pour montrer de quoi on part.

La partie jardin est en friche. Je vais sûrement déloger un ou deux cerfs.

Le cabanon est à refaire en quasi-totalité (toiture + bardage).

C'est pas gagné :-)

Visite de la brasserie Sklent à Landerneau

Thu, 19 Jan 2023 04:01:26 -0800

En fin d'année dernière, j'ai pu faire un gros tour de la brasserie Sklent, fraichement installée à Landerneau. Avant cela, elle a commencé son activité à la Forest-Landerneau (pas bien loin donc), et une bonne partie de la salle de brassage a pu être "exportée" :-)

Merci pour l'accueil (on ne le dira jamais assez), pour la dégustation, pour la présentation du matériel, pur la présentation des bières... bref, encore un bien bon moment passé avec des brasseurs passionnés !