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Petit tour pendant mes vacances à la brasserie "Bière Médiévale" à Sarlat.
Un lieu atypique tout en pierre. Le brasseur en chef utilise des méthodes à l'ancienne (chaudron en cuivre, cuisson au feu de bois, fermentation en fûts de chêne). Une gamme étoffée de bières et cervoises est disponible.