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Ce samedi, la brasserie Ar Vu Vihan, que j'ai visité il y a quelques semaines, lançait une nouvelle bière. Baptisée la Du Kerc'h, c'est un stout préparé à base d'avoine (un oatmeal stout).
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La bière est très bonne et parfaitement de saison. L'avoine apporte une douceur à la préparation. De petites notes de chocolat et de caramel se dégagent. Et, gros avantage, elle reste très légère (ce qui permet d'en boire deux d'affilé).
À déguster au coin du feu bien entendu !